Indíce | Anterior | Próxima Budín de Pan con Manzanas Ingredientes:  4 piezas de pan sin cáscara  1/2 taza de leche desnatado, escaldado  4  huevos  1/2 cuchara (té) de canela en polvo  1/4 de cuchara (té) de nuez-moscada  1 cuchara (té) de adoçante artificial líquido o 2 sobres 1 manzana de tamaño médio pelada, sin cemillas y cortada en cubos  1/3 de taza de uva pasa. Modo de hacer:  Corte las piezas de pan en cuadriños de 1,5 cm y lleve al horno moderado (170°) durante 10 minutos, hasta quedaren dorados. Ponga los cuadriños de pan en una fuente y cubra con leche escaldado. Deje descansar durante 15 minutos. En parte, bata los huevos con la canela, la nuez-moscada y el adoçante, hasta obtener una mistura fofa. Añada la manzana, la pasa y junte esa mistura de pan. Ponga en una forma rasa untada y ase en baño-maria, en horno moderado (170°), durante 30 o 35 minutos, hasta que, al enfiar un cuchillo en el centro, este vuelva limpio,  Sirva templado o helado. Da 8 porciones.